跨域主廚上菜 推廣嘉義優鮮產品

跨域主廚上菜 推廣嘉義優鮮產品
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農曆春節將屆,嘉義縣政府力推嘉義優鮮美味上桌,3日年菜宣傳記者會上,許多農特產品業者出席記者會,齊聲推薦嘉義優質伴手禮。(呂妍庭攝)

迎接農曆新年採購潮,嘉義縣政府推廣嘉義優鮮食材入菜,除與飯店合作推年菜供消費者過年嚐鮮,也鼓勵嘉義知名品牌如林聰明沙鍋魚頭、樂檸漢堡等業者響應使用在地原物料,3日縣府熱鬧舉辦「跨域主廚.聯盟上菜」記者會,嘉義縣長翁章樑強調,嘉義優鮮產品都是經過審查、核發認證,可溯源、追蹤履歷,年節好禮,首選嘉義優鮮!

嘉縣農產品牌「嘉義優鮮」今年認證通過138家業者、406項商品,縣府已媒合業者與各大通路合作,推出多樣化新春伴手禮盒,昨更以跨域主廚聯盟方式呈現,藉由知名品牌業者巧手,將嘉義農特產美味入菜,另長榮文苑飯店也推出嘉義優鮮麻油松板黑豚油飯、松露鰻魚珍珠糕等特製年菜供消費者訂購。

翁章樑說,嘉義優鮮產品由縣府針對產銷履歷、食安品管、品牌特色及行銷效益等面向進行審查,通過的品項皆有專屬編號與貼紙,在縣府農業處努力下,除網購管道和實體通路,接下來也會推出年貨大街,鼓勵消費者動動手指或親自來嘉義採買。

農糧署南區分署長羅正宗指出,嘉義高山產茶、咖啡,丘陵地有鳳梨、酪梨,平地盛產木瓜、小番茄、洋香瓜,另外嘉義養殖漁業、畜牧業也很發達,伴手禮多樣性,符合過年時消費者採購的需求,尤其很多產品都有產銷履歷,值得消費者購買。

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翁章樑強調,嘉縣以小農經濟爲主,小農直接面對消費者、做行銷難度高,由縣府負責推動行銷、擬定戰略方向,有助提高業者知名度,這4年來,縣府合作許多不同的通路,讓在地優秀產品接觸不同消費者,以嘉義優鮮品牌對外展現好品質,並提醒業者共享品牌,也要維護品牌。

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